Detox Kombucha - Разтворима газирана напитка комбуча с мед и грейпфрут, 10 сашета по 5 g, Green Monster
Detox Kombucha с мед и грейпфрут е разтворима напитка на прах, която след разбъркване в студена вода става леко газирана и прилича на прясно ферментирала комбуча. Вкусът идва от комбуча на прах (75% комбуча чай) и екстракт от черен чай, а грейпфрутът и медът ѝ придават свеж плодов вкус с мека сладост. В състава влизат ябълков оцет с майка, Bacillus coagulans и смес от 17 щама млечнокисели бактерии. Сладостта идва от еритритол, стевия и сукралоза, затова едно саше съдържа само 14,4 kcal и 0,4 g захари. Напитката е разработена от корейската марка Green Monster.
Ползи от Detox Kombucha
- Заменя сладките газирани напитки: 14,4 kcal и под половин грам захари в една чаша.
- Комбинира комбуча и ябълков оцет: две традиционни ферментирали съставки в една напитка.
- Добавя пробиотични бактерии: Bacillus coagulans и 17 щама млечнокисели бактерии.
- Приготвя се за секунди: едно саше в 200 ml студена или газирана вода.
Свойства на ключовите съставки в Detox Kombucha
Комбуча
Комбучата е ферментирал подсладен чай, който се приготвя със симбиотична култура от бактерии и дрожди, известна като SCOBY. По време на ферментацията културата превръща захарта в органични киселини, сред които оцетна и глюкуронова, и придава на напитката характерния кисел вкус. В Detox Kombucha ферментиралият чай е изсушен на прах, а газираността при разтваряне идва от реакцията между лимонената киселина и натриевия бикарбонат.
Ябълков оцет с майка
„Майката" е мътната утайка от целулоза, бактерии и ензими, която се образува при естествената ферментация на оцета. Оцетът с майка не се филтрира, затова запазва повече от веществата, получени при ферментацията. В напитката той засилва киселата нотка и допълва вкуса на комбучата.
Bacillus coagulans и млечнокисели бактерии
Bacillus coagulans е бактерия, която образува спори - защитна обвивка, благодарение на която издържа на изсушаването и на стомашната киселина. Тя е позната с ролята си в подкрепа на нормалното храносмилане. Сместа от 17 щама млечнокисели бактерии допълва пробиотичния профил, а влакнините от тапиока подхранват полезните бактерии.
Грейпфрут и мед
Концентратът от сок от грейпфрут внася горчиво-кисела цитрусова нотка, а медът на прах я омекотява. Ароматът на черен чай с лимон завършва вкуса.
Начин на употреба на Detox Kombucha
Разтворете 1 саше (5 g) в 200 ml студена вода и разбъркайте добре. По желание може да се приготви с газирана вода. Възможно е да се образува естествена утайка.
Продуктът съдържа мляко. Прекомерната употреба може да има разслабващ ефект заради еритритола. Да се съхранява на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и недостъпно за деца.
| Хранителна стойност: | На 100 g / на 1 саше (5 g) |
Енергийна стойност | 1205 kJ / 288 kcal — 60 kJ / 14,4 kcal |
Мазнини | 5,2 g — 0,26 g |
от които наситени мастни киселини | 0,48 g — 0,024 g |
Въглехидрати | 74 g — 3,7 g |
от които захари | 8 g — 0,4 g |
от които полиоли (еритритол) | 14,4 g — 0,72 g |
Протеини | 0,6 g — 0,03 g |
Сол | 11,5 g — 0,58 g |
Съставки: лимонена киселина, натриев бикарбонат, еритритол, комбуча на прах (комбуча чай 75%), ябълков оцет с майка, тапиокови влакнини, Bacillus coagulans, концентрат от грейпфрут на прах (декстрин, концентриран сок от грейпфрут, гума арабика), екстракт от черен чай на прах, мед на прах (смес), ароматизиран прах от черен чай с лимон, ензимно обработена стевия, ароматизатор (грейпфрут), сироп от агаве на прах, смес от 17 щама млечнокисели бактерии, подсладител (сукралоза). Съдържа мляко.
Забележка: Възможно е да се образува естествена утайка. Прекомерната употреба може да има разслабващ ефект.
Начин на приготвяне: Разтворете 1 саше (5 g) в 200 ml студена вода и разбъркайте добре. По желание може да се приготви с газирана вода.
Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Производител: Hanmi Yanghaeng Co., Ltd., Южна Корея
