Olej Lniany LenVitol® - Ленено масло, студено пресовано, 250 ml, Oleofarm
Лененото масло LenVitol® е студено пресовано масло от сурови семена на обикновен лен (Linum usitatissimum) от сортове с високо съдържание на алфа-линоленова киселина. Семената не се нагряват и не се пекат, пресоват се на малки партиди, а маслото не се рафинира. 100 ml съдържат 52 g алфа-линоленова киселина (ALA) - растителна омега-3 мастна киселина, която допринася за поддържането на нормални нива на холестерола в кръвта при дневен прием от 2 g. Една чаена лъжичка (5 ml) масло съдържа около 2,6 g ALA. Маслото се използва само студено, в салати, каши и готови ястия. Производителят Oleofarm е полска компания от Вроцлав, която започва през 2002 г. именно с производство на студено пресовани масла.
Ползи от лененото масло LenVitol®
- Допринася за нормалните нива на холестерола: алфа-линоленовата киселина (ALA) има този ефект при дневен прием от 2 g, количество, което се съдържа в по-малко от чаена лъжичка масло.
- Осигурява растителни омега-3 мастни киселини: 52 g ALA на 100 ml правят лененото масло един от най-богатите им растителни източници.
- Запазва естествените си качества: студеното пресоване без рафиниране оставя маслото с естествения му цвят, вкус и състав.
- Съдържа повече омега-3, отколкото омега-6: съотношението е около 3,5:1, докато повечето растителни масла съдържат предимно омега-6.
Свойства на ключовите съставки в лененото масло LenVitol®
Алфа-линоленова киселина (омега-3)
Алфа-линоленовата киселина е незаменима мастна киселина: организмът не може да я произвежда и я получава само с храната. Тя допринася за поддържането на нормални нива на холестерола в кръвта, като благоприятният ефект се постига при дневен прием от 2 g ALA. В LenVitol® тя е над половината от всички мастни киселини.
Студено пресоване
При студеното пресоване семената се притискат механично, без предварително нагряване и без разтворители, а маслото не минава през химично или физично рафиниране. Така запазва златисто-жълтия си цвят и характерния ядков, леко горчив вкус. Възможно е да се образува естествена утайка от частици от семето.
Студена употреба
Многоненаситените мастни киселини, и особено омега-3, се окисляват бързо при нагряване, на светло и на въздух. Затова лененото масло не се използва за пържене и печене, съхранява се в хладилник и се консумира скоро след отваряне.
Употреба и съхранение на лененото масло LenVitol®
Маслото се добавя към салати, извара, варени картофи, каши и готови супи, след като са се охладили. Да не се нагрява и да не се пържи с него. Съхранява се в хладилник при 4-10°C, в плътно затворена бутилка и далеч от светлина.
| Хранителни стойности: | В 100 g: |
Енергия | 3700 kJ/ 900 kcal |
Мазнини | 100 g |
| От които наситени мастни киселини | 11 g |
FAMSCIS | 18 g |
| FAPUCIS | 71 g |
| Въглехидрати | 0 g |
| От които захари | 0 g |
| Фибри | 0 g |
| Протеини | 0 g |
| Сол | 0 g |
Съставки: студено пресовано ленено масло (Linum usitatissimum), висококиселинен сорт.
УПОТРЕБЯВАЙТЕ САМО СТУДЕНО. Да не се нагрява и пържи с маслото.
Може да се образува естествена утайка.
Произход: Полша.
Съхранение: В хладилник при 4–10°C в плътно затворена бутилка, далеч от светлина. След отваряне да се консумира своевременно.
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Производител: Oleofarm Sp. z o.o., Полша
